Đây là hai khu vực hữu ích nhất hiện tại.

Tất nhiên, còn nhiều khu vực khác mà Triệu Tĩnh Thư rất muốn mở, nhưng tiếc là chưa có đủ tiền.

Nhìn chung, người trong làng đa phần đều chọn đổi lấy lương thực thô, đây là điều mà cô nhận thấy trong ngày hôm nay. Nhưng cô tin rằng chỉ vài ngày nữa thôi, những người đổi lương thực thô sẽ chuyển sang chọn các thứ khác, như lương thực tinh, thịt, hoặc vải vóc.

Lương thực và vải vóc có thể giải thích được là người ta mang về từ trước, nhưng còn thịt lợn thì phải giải thích thế nào?

Trong thời tiết nóng bức hơn ba mươi độ như hiện tại, thịt lợn để bên ngoài sẽ bị hỏng ngay, thậm chí thịt xông khói cũng khó giữ được lâu.

Thịt xông khói không thể giữ lâu... Đúng rồi! Cô có thể làm một số thịt xông khói và cất trong kho trữ.

Mỗi ngày lấy ra một ít, dùng để đổi nấm.

Ngoài ra, cô còn có thể làm cá muối và cá khô, những thứ này cũng có thể để lâu.

Ý tưởng mới nảy ra, Triệu Tĩnh Thư là người hành động ngay, lập tức bắt tay vào làm.

Hiện tại, cô mua năm mươi cân thịt ba chỉ trong cửa hàng, mất hết năm trăm đồng.

Cá thì không rẻ, một con cá chim nặng hai cân có giá ba mươi đồng, cô lập tức từ chối.



Ba mươi đồng một con cá, mua về muối thành cá muối, cô sẽ phải dùng bao nhiêu nấm để đổi lại?

Cá chim không phù hợp, cô đành phải tìm loại khác.

So sánh một hồi, cuối cùng cô thấy cá thu là lựa chọn hợp lý nhất.

Một con cá thu nặng năm cân có giá ba mươi lăm đồng, rẻ hơn hẳn so với cá chim.

Giá này không chỉ Triệu Tĩnh Thư chấp nhận được, mà dân làng cũng có thể chấp nhận được.

Còn về cá khô, cô không cần suy nghĩ nhiều.

Cô vốn rất thích ăn cá khô, mà cá khô làm từ cá chim thì rất ngon.

Hơn nữa, những con cá chim nhỏ có giá còn rẻ hơn.

Cá khô đối với cô là sự lựa chọn hoàn hảo vì vừa rẻ vừa ngon.

Dù là thịt xông khói, cá muối hay cá khô, tất cả đều cần có thời gian để làm.

Việc làm cá khô và ướp thịt xông khói cần ít nhất một ngày, cá muối thì mất cả tuần.



Ngoài ra còn nhiều công đoạn chuẩn bị, như cá phải làm sạch nội tạng, cá khô phải lột da, rút xương.

Bước đầu tiên, cô làm sạch cá và thịt, loại bỏ nội tạng.

Cắt thịt heo thành từng dải, sau đó ướp với muối, hạt tiêu, hoa hồi, quế, đinh hương, thì là, nước tương và các gia vị khác.

Cá khô thì cô lột da, rút xương, rồi thái lát dày khoảng một centimet.

Lát cá được ướp đều với muối, thêm một ít hạt tiêu, hoa hồi, và g

ừng để tăng thêm hương vị.

Sau khi xử lý mọi thứ, đã là ba giờ sau.

Thời gian cũng gần đến mười một giờ, đã đến lúc Triệu Tĩnh Thư chuẩn bị bữa trưa.

Hai ngày nay, nhà họ Lục đã gửi hết số nấm mà họ nhặt được cho cô, nhưng họ không yêu cầu đổi gì cả.

Hai ngày nay cô bận bịu với việc thu mua và chăm sóc vườn rau nhỏ, vẫn chưa có dịp mang đồ sang trả.

Thôi thì trưa nay, cô sẽ làm vài món ngon rồi mang qua cho nhà họ Lục, tiện thể mang những thứ mà cô đã đổi từ nấm trong những ngày qua.