"Đồ ăn kèm gồm hành tây gừng tỏi, ớt xanh, ớt đỏ và ớt khô."

Tôn Bảo Bảo lập tức cắt theo các bước tổ tiên nói, sau đó bắc chảo lên bếp, cho gừng tỏi ớt khô vào, chỉ thấy ‘xèo’ một tiếng, mùi thơm dần tỏa ra. Tiếp theo, cô đổ thịt gà vào chảo xào cho khô.

Sau đó là cho gia vị vào chảo, Tôn Bảo Bảo thấy tổ tiên đổ rượu nấu ăn trước, rồi thêm giấm gạo, muối, nước lọc, tiếp đó đậy nắp chảo và om một lúc.

Khi mở nắp ra, mùi rượu và giấm ẩn trong mùi thịt gà tỏa ra, Tôn Bảo Bảo không nhịn được hít hà hai cái, rồi lại hít hà thêm hai cái nữa.

Oa, thơm quá.

Tôn Tồn Nghi: "Đừng ngây người ra như vậy, lúc này cháu phải đảo liên tục."

Tôn Bảo Bảo vội vàng cầm xẻng đảo.

Cuối cùng, đến lúc gần cho ra đĩa thì thêm đồ ăn kèm vào, xào đến khi chín tới thì thêm bột năng.

Bột năng không cần quá đặc, chỉ cần một lớp bột mỏng là được.

Đợi đến khi bột sánh lại, rưới dầu ớt và dầu mè vào, đảo đều rồi cho vào đĩa, trên đĩa có màu đỏ nhạt, điểm xuyết màu tím xanh đỏ của Gà Đông An đã xào xong.

Tôn Bảo Bảo nhìn trái nhìn phải, không hiểu sao món tổ tiên làm lại đẹp hơn món cô làm.

"Đồ ăn kèm của con xào hơi quá, có chút mềm rồi, sau này nhất định phải chú ý đến lửa." Tôn Tồn Nghi nhìn vẻ ngoài món ăn của Tôn Bảo Bảo rồi bình phẩm.



Sau đó, lại cầm đũa ăn một miếng.

Tôn Bảo Bảo căng thẳng nhìn lão. Nhưng biểu cảm của Tôn Tồn Nghi không thể hiện ra điều gì, sau khi ăn miếng đầu tiên lão đã buông đũa xuống, không chịu nếm miếng thứ hai.

Tôn Bảo Bảo:...

Không thể nào, sao lại tệ đến vậy? Cô tự mình thử ăn một miếng.

Ôi trời ơi, Tôn Bảo Bảo trợn tròn mắt, đây là do cô làm sao.

Thật sự ngon quá.

Tôn Tồn Nghi cầm khăn lau miệng: "Muối cho nhiều quá, giấm cho ít quá, thịt gà xào hơi già."

Tôn Bảo Bảo: "Hả? Như vậy mà không được sao?"

Thấy cô không phục, Tôn Tồn Nghi đẩy đĩa mình xào đến trước mặt cô: "Cháu nếm thử xem."

Tôn Bảo Bảo thử gắp một miếng do Tôn Tồn Nghi làm, trên miếng thịt gà còn dính một lớp bột mỏng, gắp lên không bị nhỏ giọt, màu đỏ, mùi thơm của thịt gà xộc vào mũi.

Thực ra lúc này Tôn Bảo Bảo cảm thấy có chút khác biệt, đĩa của cô ngửi thấy nhiều mùi gia vị, còn đĩa của tổ tiên, mùi gia vị không thể che lấp mùi thơm của thịt gà.

Đợi đến khi thịt gà vào miệng, lúc đầu nếm thấy vị chua cay, tiếp theo là vị thịt gà béo ngậy mềm mại, cảm giác rất khác biệt.