Phải chặt vài cành cây để hun khói thịt dúi, không phải không muốn ướp muối làm thịt khô, nhưng trong nhà không còn nhiều muối, đành phải dùng phương pháp giá thành thấp nhất.

Đổ hết nước bẩn ra ngoài, nội tạng khó xử lý cũng không thể vứt bừa, sợ thu hút dã thú, hơn nữa có thể dùng làm mồi bẫy, Tuệ Hoà không định bỏ chúng.

Xử lý xong những thứ này, bắt đầu sơ chế da dúi.

Để bảo quản tốt hơn, sau khi lột da dúi phải cạo sạch dầu mỡ, máu thừa và thịt còn sót lại trên da.

Nếu không cạo sạch sẽ ảnh hưởng đến việc bảo quản và thuộc da sau này.

Lấy ra chiếc bàn nhỏ để bắt đầu xử lý, khi cạo dầu cần lực đều, cạo từ đuôi đến gốc tai, vừa cạo vừa dùng mạt cưa chà xát, phòng ngừa để tránh dầu mỡ làm bẩn lông da.

Da dúi đã cạo xong cần được rửa sạch bằng tro cỏ cây hoặc mạt cưa, phải rửa sạch cả mặt trong và mặt ngoài của da, không được để lại dầu mỡ, nếu không sẽ sinh ra côn trùng làm hỏng lông da.

Da dúi sau khi rửa sạch cần phải được căng ra và cố định. Thông thường nhà thợ săn sẽ có một loại bảng cố định đặc biệt, là công cụ thuộc da động vật nhỏ.

Trước tiên cố định phần đầu của da dúi lên bảng, sau đó kéo căng đều, mở rộng hết mức rồi dùng đinh đóng quanh da để cố định lại.

Da cố định xong cần phải đem phơi khô, đặt ở nơi thông gió, râm mát để phơi trong ba đến năm ngày, không được phơi nắng.

Xử lý xong thì bên ngoài đã vang lên tiếng ếch kêu.

Dọn dẹp sơ qua nhà bếp, đặt củ gừng nhỏ vừa đào được dưới mái hiên để hong khô, tránh bị mọc mầm.

Cũng không để lãng phí lửa trong bếp lò, chuyển sang bếp lò nhỏ, đổi nồi đất khác.

Chọn một con dúi béo mập chặt nhỏ bỏ vào nồi đất, cho thêm chút muối, thái hai lát gừng, bịt kín nắp nồi và để một khe nhỏ.



Dùng nước nóng còn lại lau người, ngâm chân để xua tan mệt mỏi.

Trước khi ngủ, uống cạn bát thuốc đã để nguội, cài chốt cửa, kéo thùng nước chặn trước cửa lớn, rồi mò mẫm kiểm tra cửa sổ một lần nữa. 

Sau khi vấp phải vài thứ, cuối cùng Tuệ Hoà cũng leo được lên giường. Thầm hứa ngày mai nhất định phải tìm cho được một chiếc đèn dầu!

*

Trời tờ mờ sáng, Tuệ Hoà gãi cái đầu ổ gà, đẩy vạc nước chặn trước cửa ra, gỡ chốt cửa xuống rồi gánh thùng sắt chuẩn bị đi xuống dưới núi múc nước.

Hai hôm nay dùng tương đối nhiều nước, hai vạc nước cao bằng nửa người đã cạn kiệt, cái vạc cuối cùng cũng chỉ còn lại nửa vạc nước, không đủ dùng.

Tuy nói thế giới này đã trải qua thiên tai, nhưng sau trăm năm khôi phục thế giới, công nghiệp nhẹ và công nghiệp nặng cũng phát triển trở lại, nhưng không còn đa dạng như trước nữa mà chỉ tập trung vào tính thực tiễn.

Những thứ như thùng nhựa cũng có, nhưng mà chỉ phù hợp với những người có máy sưởi ở thành phố.

Nếu không, khi mùa đông đến, nhiệt độ trên núi sẽ càng thấp hơn, mọi thứ sẽ thành da giòn, cái được nhiều hơn cái mất.

Có người nói có thể để trong hầm, nhưng thứ đó không bền, người sống trên núi để ý lợi ích thực tế hơn.

Tuệ Hoà gánh thùng sắt bước chân nhẹ nhàng đi xuống chân núi, một người bình thường phải mất mười phút là đến nơi.

Nguồn nước dưới núi không phải dòng suối, mà là một ao chứa nước suối, cha nuôi của cô đã đào một cái ao dưới suối để trữ nước, nước tràn về chảy xuống nơi thấp hơn.

Có thể khi thời gian trôi qua, dòng nước này sẽ trở thành đầu nguồn của một nhánh sông nào đó.

Nhưng hiện tại xem ra, mùa xuân này đã tạo điều kiện rất nhiều cho gia đình nguyên thân.