Ôn Trọng Hạ đã đánh giá thấp sự yêu thích của mọi người đối với bánh trôi, bột và nhân chuẩn bị từ hôm qua, sáng nay đã bán hết sạch, còn nhiều người chưa mua được.

Chờ đến khi đám học trò tan đi, hai người lớn một đứa trẻ ngồi nghỉ một lúc mới hoàn hồn.

Bày hàng kiếm tiền, nhưng quả thật cũng mệt mỏi vô cùng.

“A tỷ.” Ôn Mạnh Đông ôm hòm tiền lại, đôi mắt to chớp chớp đầy lo lắng, “Lúc sau người trả tiền đông quá, có mấy lần đệ không kịp đếm.”

“Không sao, đệ đã rất giỏi rồi.” Học trò của Thái Học phần lớn đều có phẩm chất tốt, cố ý trả thiếu tiền chắc không nhiều.

Nhìn thấy hòm đầy tiền đồng, Ôn Trọng Hạ cảm thấy tay mỏi lưng đau bỗng dưng tan đi phân nửa.

Nàng quyết định ngày mai bán sẽ giới hạn số lượng mỗi người mua, nếu không có người mua hẳn mười cái, nhiều người sẽ không được nếm thử, không có lợi cho việc mở rộng danh tiếng của hàng ăn.

Hôm đó trở về, Ôn Trọng Hạ tất bật chuẩn bị nguyên liệu gấp đôi hôm trước, quyết tâm để nhiều thực khách hơn được thưởng thức hương vị bánh trôi.

Đối với đám học trò, tin vui là Ôn nương tử nói hôm nay bánh trôi làm rất nhiều, tin buồn là mỗi người mỗi lần chỉ được mua tối đa bốn cái, muốn mua thêm thì xếp hàng lại.

Một lúc, chẳng biết nên vui hay nên buồn.

Hàng Diệu giải đáp xong thắc mắc cho học trò ở hành lang, liền nhanh chân quay về phòng học.

Vừa bước qua ngưỡng cửa, đã nghe thấy Tôn tiến sĩ và Dương Học Chính đứng bên án thư bàn tán xì xào.

“Sơ Thần, ngươi đến rồi.” Dương Học Chính thấy bóng dáng Hàng Diệu, cười hỏi, “Ngươi đã ăn bánh trôi chưa?”

Hàng Diệu đặt sách xuống, liếc nhìn gói giấy dầu trên tay hai người, đáp: “Chưa.”



Tôn tiến sĩ chẳng có sở thích gì khác, chỉ thích ăn uống, lúc này đang cầm gói giấy dầu, vui vẻ nói: “Đây là học trò mua biếu ta, Sơ Thần ngươi cũng biết, ta chưa bao giờ nhận lễ của học trò, nhưng bốn cái bánh nhỏ này coi như một chút hiếu kính của học trò, ta đành miễn cưỡng nhận vậy.”

Hàng Diệu nhìn ông ta cười đến nỗi nếp nhăn cũng sâu thêm vài phần, nào có miễn cưỡng gì chứ.

Dương Học Chính nói: “Ta sai người hầu đi mua, xếp hàng cả nửa buổi trời đấy.”

“Sơ Thần có muốn nếm thử không?” Ông ta đưa gói giấy dầu về phía trước.

Hàng Diệu nhìn thoáng qua, những viên trôi xanh biếc dường như tỏa ra hương cỏ non thoang thoảng.

“Đa tạ, hiện tại ta không đói.”

Dương Học Chính nghe vậy khẽ thở phào nhẹ nhõm, ông ta cũng chỉ khách sáo thôi, mấy cái này ông ta còn chưa đủ ăn.

Tôn tiến sĩ cười nói: “Ta đã bảo rồi, Sơ Thần không thích ăn mấy thứ này, hắn chỉ thích ăn ở thiện đường.”

Hàng Diệu: …

Hai người vừa đi ra ngoài vừa trao đổi cảm nhận.

“Nhân đậu đỏ ngon nhất, ngọt mà không ngấy.”

“Cái tên Thanh Đoàn đặt thật hay, ngắn gọn dễ hiểu, vị lại ngon, lão phu bỗng muốn làm một bài thơ…”

Nghe tiếng Tôn tiến sĩ dần xa, Hàng Diệu ngồi lặng hồi lâu.

Chưa đến giờ cơm trưa, nhưng cũng sắp rồi.



Chuông vừa điểm, đám học trò sẽ nhanh chóng vây quanh hàng ăn, chắc chẳng bao lâu bánh trôi sẽ bán hết.

Càng nghĩ càng không ngồi yên được, hắn liền đứng dậy đi ra ngoài.

Cách giới hạn số lượng của Ôn Trọng Hạ khá hiệu quả, hôm nay họ không bận rộn như vậy nữa, hơn nữa nguyên liệu còn đủ để bán thêm một hai lượt vào buổi trưa.

Tranh thủ lúc học trò chưa tan học, ba người ăn cơm trưa trước. Bận rộn ít nhất hơn một tiếng đồng hồ, không ăn no lấy đâu ra sức mà làm việc.

Ôn Trọng Hạ định làm món gà kho gừng, gà trống mua từ nhà nông dân nuôi thả, béo tốt cường tráng, nặng hơn ba cân, lúc ở nhà đã làm sạch, chặt thành miếng.

Mang đến hàng quán, có nồi có bếp, nấu nướng tại chỗ là được.

Loại gà này không tanh không dai, cho vào nồi xào một lúc, mùi thịt thơm nồng liền lan tỏa ra.

Vài hàng quán gần đó ngửi thấy mùi thơm này, lẩm bẩm, sao người ta làm gì cũng thơm thế nhỉ?

Sau khi da gà hơi vàng, cho hành gừng tỏi và gia vị vào xào cho lên màu, thêm nước, ninh nhỏ lửa.

Rau ăn kèm đầy đủ, khoai tây cắt miếng vuông, nấm hương tươi cắt hình chữ thập, đậu phụ da hút nước dùng, cho vào đảm bảo ngon.

Nồi đất đặt trên bếp lò, hơi nóng đẩy nắp nồi kêu bùm bụp.

Nước dùng cạn gần hết, Ôn Trọng Hạ dùng khăn vải cầm quai nồi đất, đặt nồi đất trực tiếp lên một chiếc ghế đẩu.

Ba người ngồi quanh nồi đất, một bên có quầy hàng chắn đường, tạo thành một không gian nhỏ để ăn cơm.

Thịt gà ninh rất mềm, quyện với nước dùng sánh đặc, gần như không cần nhai đã trôi tuột xuống bụng. Nước dùng mặn mà thơm ngon, dù không có thịt, chan cơm cũng rất tuyệt.