Chủ nhân căn phòng này rốt cuộc làm nghề gì?

Tại sao đêm khuya lại có hai con ma đến gõ cửa?

Hai tiếng sau, Mục Ngư thức dậy, việc đầu tiên là chạy ra xem đồ cúng.

Thấy những quả đào trên bàn vẫn tươi mọng căng tròn, Mục Ngư liền thở phào.

Đạo sĩ vẫn chưa hồi âm, nhưng nhìn dáng vẻ này, chắc là sư phụ đã ăn no rồi nhỉ?

Sau khi rửa mặt, Mục Ngư đi xe điện nhỏ đến chợ, mua sắm xong theo thường lệ đi đến quán ăn.

Vừa mở cửa không lâu, một ông lão xách lồng chim lắc lư đi vào: "Tiểu Mục, ba món như cũ."

Con quạ đen bên trong nhảy hai cái, dùng cái mỏ nhọn chải lông, cũng đi theo kêu: "Tiểu Mục, ba món như cũ, ba món như cũ!"

Ông lão họ Ngưu, cả đời mê ba món: thịt bò kho, đậu phộng luộc, thêm hai lạng rượu vàng thiêu.

Chỉ là ông ấy rất kén ăn, ăn nhiều quán bên ngoài đều không vừa ý, sau đó vô tình đi ăn tiệc cưới với người ta, nhìn thấy đĩa thịt bò kho trên bàn kinh ngạc như gặp được kỳ tích, sau bữa ăn nắm tay ông Mục tiếc nuối gặp nhau quá muộn.

Giờ ông Mục đã qua đời, ông Ngưu liền bắt đầu theo Mục Ngư ăn, hầu như bất kể mưa gió ngày nào cũng đến, đóng góp một nét đậm cho doanh thu của tiệm ăn nhỏ.



Thịt bò kho muốn ngon, công thức gia vị bí mật tất nhiên không thể thiếu, mà việc hầm nấu lâu dài cũng rất cần thiết.

Mục Ngư đều ướp sẵn từ hôm trước, lửa nhỏ hầm cả đêm.

Lúc này vừa mở vung nồi, mùi thơm nồng đậm cùng với hơi nước tuôn ra, phủ đầy mặt Mục Ngư.

Trải qua hơn mười tiếng đồng hồ hầm nấu, nước súp vốn trong trẻo giờ đã thành màu nâu đỏ đậm đặc, khi bong bóng vỡ ra, có thể thấy rõ độ sánh, cho thấy mỡ trong thịt bò gân đã tan chảy hết, đúng là thời điểm béo mà không ngấy, thơm mà không nồng tốt nhất.

Lửa vừa đúng độ.

Mục Ngư gắp một miếng thịt bò kho lớn để nguội, dao nhanh thái mỏng, lộ ra vân thớ màu nâu đỏ đẹp đẽ bên trong, và những sợi gân bò trong suốt.

Khi chuyển vào đĩa, run rẩy rung động, như một con bướm vỗ cánh muốn bay.

Rượu vàng cũng đã hâm nóng, Mục Ngư trước tiên mang thịt bò kho cùng rượu lại.

Ông Ngưu vội đón lấy, trước tiên nâng chén rượu nhấp một ngụm.

Hương thơm đặc biệt của ngũ cốc rang lập tức nhảy múa trên đầu lưỡi.

Thịt bò kho thái mỏng tang, trải ra trên đĩa sứ trắng, như một đóa mẫu đơn nở rộ.



Bên dưới điểm xuyết vài lát dưa chuột giòn, đúng là lá xanh nền hoa đỏ.

Ông Ngưu dùng đũa gắp một miếng thịt bò, nheo mắt lại, bắt đầu thưởng thức tuyệt vời của một ngày.

Một đêm lửa đã xâm nhập đầy đủ vào từng sợi thớ, lúc này tuy vẫn giữ được hình dáng nguyên vẹn và độ dai của thịt, nhưng độ dai khó chịu bên trong đã bị phá hủy hoàn toàn.

Ngay cả người già như ông ấy cũng không sợ mắc răng.

Vị mặn thơm của thịt bò hòa quyện với hương rượu còn sót lại, không ngừng cuộn trào, lên men, vừa mới lắng xuống trong miệng lại một lần nữa dấy lên cơn bão ẩm thực.

Thật là thoải mái.

Sống, chẳng phải là vì miếng ăn này sao!

Thấy ông ấy ăn ngon, Mục Ngư cũng vui lây, quay người đi lấy đậu phộng đã luộc trong tủ lạnh.

Những ngày hè oi bức không thiếu tiếng chửi rủa, nhưng vì một số món ăn "giới hạn mùa hè" tươi ngon, lại phủ lên nó sức hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Đậu phộng, chính là một trong những món ăn không nổi bật nhất, nhưng cũng không thể thiếu nhất.

Thử tưởng tượng, mùa hè nóng nực ngồi trong phòng điều hòa, bên cạnh một ly đồ uống mát lạnh xem chương trình truyền hình yêu thích, thỉnh thoảng lại nhấm nháp một hai hạt đậu phộng mịn màng mềm mại... thật là thư thái làm sao.