Phương Pháp Hầm...
2024-11-23 18:41:20
May mà Diệp gia đông người, nên nồi sắt nấu cơm cũng đủ lớn, nếu không căn bản không thể chứa hết nhiều thứ như vậy.
Cuối cùng, Diệp đại tẩu rưới đều một chậu nước sốt đã xào xong lên cá, thêm mấy gáo nước, đậy nắp nồi lại.
Chuyện còn lại, phải chờ thời gian trả lời.
Mấy đứa trẻ ngồi xổm bên cạnh, để ý thêm củi vào bếp bất cứ lúc nào.
Ánh lửa sáng rực liếm láp đáy nồi đen nhánh, trong nồi rất nhanh vang lên tiếng sôi ùng ục.
Mùi thơm của nước sốt dần dần hòa quyện với mùi thơm nồng của sườn và mùi thơm của cá, khiến mấy đứa trẻ đang trông lửa thèm chảy nước miếng.
Ước chừng thời gian đã đủ, Diệp đại tẩu bưng một chậu bột ngô đã nhào tới, gọi: "Lão gia, mở nắp nồi ra nào."
Diệp lão đại cao lớn, tay cũng dài, mở nắp nồi ra, lập tức lùi lại hai bước tránh luồng hơi nóng phả vào mặt.
Mấy đứa trẻ đã reo hò.
"Thơm quá!"
"Thơm hơn cả nhà mình làm trước đây!"
"Đại nương, xong chưa, khi nào thì được ăn ạ?"
Diệp đại tẩu dùng chân đẩy mấy đứa trẻ ra xa, sợ chúng đến gần quá sẽ bị bỏng.
"Dán bánh ngô lên trước đã, chờ bánh ngô chín là có thể ăn rồi!"
Nàng nói xong, liền đưa tay lấy một cục bột đã nhào.
Tay trái tay phải xoay chuyển, cũng không biết nàng làm thế nào, bột ngô trong tay nàng đã biến thành một chiếc bánh tròn, được nàng dán lên mép nồi.
Tay chân Diệp đại tẩu nhanh nhẹn, đi một vòng quanh nồi sắt lớn, trong nồi sắt giống như nở ra một đóa hoa hướng dương, trong nháy mắt nở rộ một vòng cánh hoa màu vàng.
Đậy vung lại hầm thêm một lúc, lúc này ngoài mùi thơm ban nãy, bên trong lại bắt đầu tỏa ra mùi thơm ngọt ngào của bánh ngô chín.
Diệp đại tẩu hé mở nắp nồi, kiểm tra bánh ngô bên mép nồi, thấy mặt dưới bánh ngô đã bắt đầu vàng giòn, lập tức phân phó: "Nhấc nồi ra!"
Diệp Xương Thụy nghe vậy, lập tức dùng kẹp gắp hết than củi còn đang cháy dưới đáy nồi ra, ném sang một bên.
Mấy đứa nhỏ chạy tới dẫm tắt chúng.
Diệp đại tẩu mở hẳn nắp nồi ra, một tay cầm muôi, một tay nhúng nước lạnh, trước tiên múc bánh ngô vàng ruộm thơm phức ra, lần lượt cho vào chậu lớn mà Diệp nhị tẩu đang bưng.
Lúc này cá trong nồi đã được hầm nhừ, sườn bên dưới cũng đã mềm đến mức sắp rời xương.
Diệp đại tẩu cẩn thận múc ra hai miếng cá nguyên vẹn, lại thêm mười mấy miếng sườn, cuối cùng múc thêm hai muôi canh, rồi thêm mấy chiếc bánh ngô, trước tiên đưa cho Tần phu nhân.
Tần phu nhân ngồi trong xe ngựa, ngửi thấy từng đợt mùi thơm bay tới, đã sắp ngồi không yên.
Nếu Diệp đại tẩu còn chưa tới đưa đồ ăn, nàng ta đã muốn tự mình xuống xe đi xem rồi.
"Tần phu nhân, tối nay làm món sườn hầm cá, không biết người có thích ăn không ạ."
"Ta ngửi thấy mùi thơm đã thèm rồi, sao có thể không thích ăn chứ."
Diệp đại tẩu đưa cá xong trở về, thấy cả nhà đã ngồi quây quanh nồi, nhưng không ai động đũa trước.
Ngay cả mấy đứa nhỏ đã sớm mong chờ được ăn, cũng chỉ thèm thuồng ngậm đũa.
Diệp lão thái thái thấy Diệp đại tẩu trở về ngồi xuống, lúc này mới nói: "Ăn cơm thôi!"
Bọn trẻ lập tức hò reo.
"Ồ! Ăn cá rồi!"
"Con muốn ăn sườn!"
Chờ Diệp lão thái thái động đũa, những người khác mới bắt đầu đưa đũa vào nồi.
Diệp đại tẩu gắp hai miếng sườn để trong bát cho nguội, sau đó gắp một miếng thịt ngon nhất ở bụng cá, cẩn thận gỡ hết xương rồi chấm nước canh đút cho Tình Thiên ăn.
"Ngon không con?" Thấy miệng nhỏ của con gái dính đầy dầu mỡ, Diệp đại tẩu còn vui hơn cả mình được ăn.
"Ngon ạ!" Tình Thiên cười toe toét với nàng, "Nương nấu ăn ngon quá!"
Diệp đại tẩu được con gái khen khiến lòng nở hoa.
Những người khác trong nhà cũng nhao nhao nói.
"Đại tẩu, lần này món cá hầm nồi sắt người làm ngon lắm."
"Ngon hơn nhiều so với hồi trước ở nhà!"
"Đúng vậy, tay nghề của đại tẩu lại tiến bộ rồi."
Diệp đại tẩu cười khiêm tốn nói: "Nào phải ta tiến bộ, may nhờ Tần gia có đủ gia vị, nếu không cho dù ta có bản lĩnh, cũng không làm nên trò trống gì!"
Quách thị nghe vậy bèn nói: "Đại tẩu, người ta nói ngươi béo ngươi liền thở hổn hển à? Món này vừa có sườn vừa có cá, ai làm mà chẳng ngon?
"Hơn nữa, thời buổi này, có cái ăn đã là tốt lắm rồi, làm ngon như vậy thêm tiền cho ngươi chắc?"
Diệp lão thái thái đang ăn ngon lành, nghe vậy định mắng người, thì thấy Lý Phúc bước nhanh tới.
"Diệp đại tẩu, phu nhân nhà ta bảo ta tới hỏi, phương pháp làm món sườn hầm cá này của người có bán không?"
Cái gì?
Quách thị suýt nữa bị hóc xương cá.
"Khụ khụ ——" Nàng ho khan vài tiếng mới nhổ được xương cá ra, "Cái thứ này mà cũng có người bỏ tiền ra mua à?"
Lý Phúc cười nói: "Công tử nhà ta thích ăn, phu nhân bảo ta tới hỏi Diệp đại tẩu, có nguyện ý bán phương pháp này cho chúng ta không."
Diệp đại tẩu vội vàng nói: "Chuyện này có gì đâu, Tần công tử thích ăn, ta nói cho các ngươi biết là được rồi, nói gì đến chuyện tiền nong."
"Ấy, vậy thì không được." Lý Phúc nói, "Diệp đại tẩu không biết đấy thôi, tay nghề của ngươi tốt như vậy, đến kinh thành, có thể kiếm được bộn tiền, sao có thể lấy không phương pháp của ngươi chứ!"
"Kiếm bộn tiền?"
Cuối cùng, Diệp đại tẩu rưới đều một chậu nước sốt đã xào xong lên cá, thêm mấy gáo nước, đậy nắp nồi lại.
Chuyện còn lại, phải chờ thời gian trả lời.
Mấy đứa trẻ ngồi xổm bên cạnh, để ý thêm củi vào bếp bất cứ lúc nào.
Ánh lửa sáng rực liếm láp đáy nồi đen nhánh, trong nồi rất nhanh vang lên tiếng sôi ùng ục.
Mùi thơm của nước sốt dần dần hòa quyện với mùi thơm nồng của sườn và mùi thơm của cá, khiến mấy đứa trẻ đang trông lửa thèm chảy nước miếng.
Ước chừng thời gian đã đủ, Diệp đại tẩu bưng một chậu bột ngô đã nhào tới, gọi: "Lão gia, mở nắp nồi ra nào."
Diệp lão đại cao lớn, tay cũng dài, mở nắp nồi ra, lập tức lùi lại hai bước tránh luồng hơi nóng phả vào mặt.
Mấy đứa trẻ đã reo hò.
"Thơm quá!"
"Thơm hơn cả nhà mình làm trước đây!"
"Đại nương, xong chưa, khi nào thì được ăn ạ?"
Diệp đại tẩu dùng chân đẩy mấy đứa trẻ ra xa, sợ chúng đến gần quá sẽ bị bỏng.
"Dán bánh ngô lên trước đã, chờ bánh ngô chín là có thể ăn rồi!"
Nàng nói xong, liền đưa tay lấy một cục bột đã nhào.
Tay trái tay phải xoay chuyển, cũng không biết nàng làm thế nào, bột ngô trong tay nàng đã biến thành một chiếc bánh tròn, được nàng dán lên mép nồi.
Tay chân Diệp đại tẩu nhanh nhẹn, đi một vòng quanh nồi sắt lớn, trong nồi sắt giống như nở ra một đóa hoa hướng dương, trong nháy mắt nở rộ một vòng cánh hoa màu vàng.
Đậy vung lại hầm thêm một lúc, lúc này ngoài mùi thơm ban nãy, bên trong lại bắt đầu tỏa ra mùi thơm ngọt ngào của bánh ngô chín.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Diệp đại tẩu hé mở nắp nồi, kiểm tra bánh ngô bên mép nồi, thấy mặt dưới bánh ngô đã bắt đầu vàng giòn, lập tức phân phó: "Nhấc nồi ra!"
Diệp Xương Thụy nghe vậy, lập tức dùng kẹp gắp hết than củi còn đang cháy dưới đáy nồi ra, ném sang một bên.
Mấy đứa nhỏ chạy tới dẫm tắt chúng.
Diệp đại tẩu mở hẳn nắp nồi ra, một tay cầm muôi, một tay nhúng nước lạnh, trước tiên múc bánh ngô vàng ruộm thơm phức ra, lần lượt cho vào chậu lớn mà Diệp nhị tẩu đang bưng.
Lúc này cá trong nồi đã được hầm nhừ, sườn bên dưới cũng đã mềm đến mức sắp rời xương.
Diệp đại tẩu cẩn thận múc ra hai miếng cá nguyên vẹn, lại thêm mười mấy miếng sườn, cuối cùng múc thêm hai muôi canh, rồi thêm mấy chiếc bánh ngô, trước tiên đưa cho Tần phu nhân.
Tần phu nhân ngồi trong xe ngựa, ngửi thấy từng đợt mùi thơm bay tới, đã sắp ngồi không yên.
Nếu Diệp đại tẩu còn chưa tới đưa đồ ăn, nàng ta đã muốn tự mình xuống xe đi xem rồi.
"Tần phu nhân, tối nay làm món sườn hầm cá, không biết người có thích ăn không ạ."
"Ta ngửi thấy mùi thơm đã thèm rồi, sao có thể không thích ăn chứ."
Diệp đại tẩu đưa cá xong trở về, thấy cả nhà đã ngồi quây quanh nồi, nhưng không ai động đũa trước.
Ngay cả mấy đứa nhỏ đã sớm mong chờ được ăn, cũng chỉ thèm thuồng ngậm đũa.
Diệp lão thái thái thấy Diệp đại tẩu trở về ngồi xuống, lúc này mới nói: "Ăn cơm thôi!"
Bọn trẻ lập tức hò reo.
"Ồ! Ăn cá rồi!"
"Con muốn ăn sườn!"
Chờ Diệp lão thái thái động đũa, những người khác mới bắt đầu đưa đũa vào nồi.
Diệp đại tẩu gắp hai miếng sườn để trong bát cho nguội, sau đó gắp một miếng thịt ngon nhất ở bụng cá, cẩn thận gỡ hết xương rồi chấm nước canh đút cho Tình Thiên ăn.
"Ngon không con?" Thấy miệng nhỏ của con gái dính đầy dầu mỡ, Diệp đại tẩu còn vui hơn cả mình được ăn.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
"Ngon ạ!" Tình Thiên cười toe toét với nàng, "Nương nấu ăn ngon quá!"
Diệp đại tẩu được con gái khen khiến lòng nở hoa.
Những người khác trong nhà cũng nhao nhao nói.
"Đại tẩu, lần này món cá hầm nồi sắt người làm ngon lắm."
"Ngon hơn nhiều so với hồi trước ở nhà!"
"Đúng vậy, tay nghề của đại tẩu lại tiến bộ rồi."
Diệp đại tẩu cười khiêm tốn nói: "Nào phải ta tiến bộ, may nhờ Tần gia có đủ gia vị, nếu không cho dù ta có bản lĩnh, cũng không làm nên trò trống gì!"
Quách thị nghe vậy bèn nói: "Đại tẩu, người ta nói ngươi béo ngươi liền thở hổn hển à? Món này vừa có sườn vừa có cá, ai làm mà chẳng ngon?
"Hơn nữa, thời buổi này, có cái ăn đã là tốt lắm rồi, làm ngon như vậy thêm tiền cho ngươi chắc?"
Diệp lão thái thái đang ăn ngon lành, nghe vậy định mắng người, thì thấy Lý Phúc bước nhanh tới.
"Diệp đại tẩu, phu nhân nhà ta bảo ta tới hỏi, phương pháp làm món sườn hầm cá này của người có bán không?"
Cái gì?
Quách thị suýt nữa bị hóc xương cá.
"Khụ khụ ——" Nàng ho khan vài tiếng mới nhổ được xương cá ra, "Cái thứ này mà cũng có người bỏ tiền ra mua à?"
Lý Phúc cười nói: "Công tử nhà ta thích ăn, phu nhân bảo ta tới hỏi Diệp đại tẩu, có nguyện ý bán phương pháp này cho chúng ta không."
Diệp đại tẩu vội vàng nói: "Chuyện này có gì đâu, Tần công tử thích ăn, ta nói cho các ngươi biết là được rồi, nói gì đến chuyện tiền nong."
"Ấy, vậy thì không được." Lý Phúc nói, "Diệp đại tẩu không biết đấy thôi, tay nghề của ngươi tốt như vậy, đến kinh thành, có thể kiếm được bộn tiền, sao có thể lấy không phương pháp của ngươi chứ!"
"Kiếm bộn tiền?"
Bạn đang đọc truyện trên: DocTruyen.Pro